Sedang mencari resepi udang yang ringkas tetapi penuh dengan rasa? Resepi Udang Masak Tomato ini adalah pilihan terbaik, menggabungkan rasa manis dan masam daripada tomato, keaslian udang segar yang kenyal, serta sedikit kepedasan dari sos cili yang menambahkan dimensi rasa yang menarik dalam setiap suapan.
Dengan hanya menggunakan bahan-bahan asas yang mudah didapati di dapur, anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa kurang daripada 30 minit. Ia bukan sahaja menjimatkan masa, malah menjanjikan rasa yang memikat seisi keluarga.
Bahan-Bahan Utama Resepi Udang Masak Tomato
Untuk menyediakan ini, anda perlukan:
- 10 ekor udang sederhana (bersihkan, buang kepala jika mahu)
- 2 biji tomato (didadu kasar)
- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 2 sudu makan tomato puri
- 1 sudu makan sos cili
- Garam, gula & lada sulah secukup rasa
Cara Penyediaan Resepi Udang Masak Tomato
- Goreng Udang Terlebih Dahulu
Perasakan udang dengan sedikit garam. Goreng hingga garing luar tetapi lembut dalam. Ketepikan. - Tumis Bawang Putih
Dalam minyak sama, tumis bawang putih hingga naik bau — asas penting dalam resepi udang ini. - Masukkan Tomato dan Sos
Tambah tomato puri, sos cili, tomato dadu, dan bawang besar. Kacau hingga pekat dan sebati. - Masukkan Udang dan Perasakan
Masukkan udang semula ke dalam kuah. Tambah garam, gula dan lada sulah. Biarkan mereneh seketika.
Kenapa Anda Perlu Cuba Resepi Ini?
- Resepi ini sangat mudah dan sesuai untuk beginner.
- Rasa seimbang: masam, manis dan pedas ringan.
- Hidangan laut yang cepat dimasak, sesuai untuk hari sibuk atau makan malam keluarga.
Tips Tambahan Untuk Rasa Lebih Mantap
- Gunakan udang segar — lebih manis dan juicy.
- Tambah sedikit air jika suka lebih banyak kuah.
- Untuk versi pedas, boleh masukkan cili padi semasa menumis.
Penutup
Resepi ini sesuai dijadikan sebagai lauk utama bersama nasi putih panas atau pelengkap hidangan sampingan untuk majlis santai bersama keluarga dan sahabat. Aromanya yang harum dan warnanya yang memikat pasti membuatkan sesiapa sahaja tidak sabar untuk mencuba. Jadikan resepi ini antara koleksi wajib di dapur anda yang sesuai untuk hidangan harian, jamuan kecil mahupun menu istimewa hujung minggu.
? Yang Berkaitan: Daging Goreng Cili Padi: Resepi Dari Buku Masakan