Sedang mencari resepi ayam yang bukan sahaja unik, tetapi memikat dengan aroma semula jadi dan rasa seimbang? Resepi Ayam Kasturi Harum adalah pilihan terbaik anda. Diperbuat daripada bahan-bahan tradisional seperti limau kasturi, serai, dan daun limau purut, hidangan ini bukan sekadar lazat, ia menyegarkan dan membawa sentuhan klasik dalam setiap suapan. Resepi ini sudah pasti memikat seluruh isi keluarga dengan kesedapan dan kelazatan yang tidak terhingga.
Bahan-Bahan Utama Resepi Ayam Kasturi Harum
Untuk menyediakan resepi ayam ini, sediakan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 1 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 3 batang serai (dititik)
- 2 helai daun limau purut (disiat)
- 5 biji limau kasturi (diambil jusnya)
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan-Bahan Kisar (Asas Kuah Beraroma)
- 12 biji cili merah
- 10 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 4 biji buah keras
- 4 sudu makan lengkuas
- 3 sudu makan halia
- 3 sudu makan kunyit hidup
Rempah kisar ini menjadi tulang belakang kepada keharuman dan kekuatan rasa dalam resepi ayam kasturi harum ini.
Cara Penyediaan Resepi Ayam Kasturi Harum
- Tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing.
- Masukkan serai dan daun limau purut, tumis sebentar hingga harum.
- Tambahkan ayam, air dan susu cair. Renehkan hingga empuk dan kuah pekat.
- Perasakan dengan jus limau kasturi, garam, dan gula. Seimbangkan rasa masam, masin dan sedikit manis.
Kenapa Anda Perlu Cuba Resepi Ayam Ini?
- Berbeza daripada resepi ayam biasa — aroma kasturi dan serai menyegarkan.
- Bahan mudah didapati dan penyediaannya ringkas.
- Sesuai dijadikan hidangan harian atau menu jamuan.
Tips Extra Untuk Resepi Ayam Lebih ‘Kick’
- Guna ayam kampung untuk rasa lebih mendalam.
- Tambah santan jika mahukan rasa lebih lemak.
- Hidang bersama sambal belacan dan nasi putih panas — padu!
Kesimpulan
Resepi ayam ini ialah gabungan rasa dan bau yang jarang ditemui dalam resepi biasa. Jika anda peminat resepi ayam yang berbeza daripada kebiasaan, jangan lepaskan peluang mencubanya hari ini!
Yang Berkaitan: Resepi Nasi Goreng Mentega: Resepi Dari Buku Masakan